LA PRIMERA DIETA DE LA HISTORIA

La primera dieta antiobesidad de la historia fue prescrita en la Edad Media por el médico judío Hasday Ibn Shaprut (915-975). Sucedió allá por el año 958 cuando el rey Sancho I de León, apodado “El Craso” o “El Gordo”, fue destronado por un problema de sobrepeso.

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Siendo niño nada hacía prever que Sancho padecería obesidad mórbida. Sin embargo, su desmedido apetito le obligaba a realizar 7 comidas diarias con 17 platos diferentes elaborados la mayoría con carne de caza. Esto le llevaría a pesar más de 240 kilos. Su excesiva gordura le impedía cumplir con las dos funciones propias de un rey en aquella época: batallar para asegurar sus tierras y “yacer con una mujer” para asegurar su descendencia.

Está claro que ningún un hombre de tal envergadura podía dirigir un ejército y defender su reino. Imaginemos por un momento el tamaño y el peso de su armadura, o peor aún, cómo subir con ella a un caballo, cabalgar, empuñar un arma y luchar. Llegó un momento en el que necesitaba ayuda constante, incluso para incorporarse de la cama o caminar. No tardó en perder el respeto de sus súbditos. Tras dos años de reinado (956-958) fue destronado por los nobles leoneses y castellanos, encabezados por su tío el conde Fernán González.

Sancho logró huir a Pamplona y allí buscó refugio en los brazos de su abuela la reina Toda de Navarra. Esta prometió ayudarle a recuperar el reino; una tarea imposible, a menos que su nieto perdiera unos cuantos kilos de peso.

La reina, con casi 80 años, buscó ayuda en la corte de Córdoba donde se encontraban los médicos más prestigiosos del momento. El Califa, Abderramán III, prometió curar a Sancho a cambio de que este le cediera diez fortalezas si lograba subir de nuevo al trono. Envió a Navarra a su médico personal, el judío Hasday Ibn Shaprut quien, asombrado por la gordura del paciente, le aconsejó viajar a Córdoba para empezar allí el tratamiento.

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El viaje hasta tierras cordobesas no fue tarea fácil. Recorrió más de 800 kilómetros, por supuesto sin dar un solo paso: primero sobre una torreta medieval de asalto, que cayó y se rompió en mil pedazos al cruzar un río, después siguió su camino tumbado sobre en una lona especial tirada por cuatro mulas.
A su llegada, el médico prescribió una dieta severa, quizá en exceso: Sancho fue encerrado en una habitación y amarrado a la cama, solo podía abandonar su cautiverio para dar largos paseos, obligado a caminar sujeto a un andador tirado por cuerdas. Le cosieron la boca, dejando una pequeña abertura para poder tomar líquidos con una caña, sobre todo infusiones elaboradas con hierbas del hebreo, que lo mantenían en una constante diarrea.

Durante cuarenta días se alimentó exclusivamente a base de infusiones de agua salada, agua de azahar y agua hervida con verduras o zumos de frutas. A medida que adelgazaba, sus flácidas carnes recuperaban su firmeza a base de largos masajes y extenuantes baños de vapor.

Aunque estuvo al borde de la muerte en dos ocasiones, logró reducir su peso hasta los 120 kilos. Regresó a León montado a caballo y recuperó de nuevo su reino.

Murió en el año 966, al parecer envenenado con una manzana ponzoñosa ofrecida por el conde rebelde Gonzalo Menéndez. Paradójicamente, después de tanto calvario, fue la comida sana la que acabó con la vida de Sancho I, “El Gordo”.

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Fuentes consultadas.-

“Enfermedades que cambiaron la Historia” Pedro Gargantilla.
http://www.elsevier.es/es-revista-endocrinologia-nutricion-12-articulo-hasday-tratamiento-obesidad-el-siglo-S1575092215002545?redirectNew=true
http://www.abc.es/historia/abci-sancho-salvaje-dieta-espanol-240-kilos-expulsaron-trono-extrema-obesidad-201606100432_noticia.html
http://espanafascinante.com/historias/sancho-i-de-leon-el-gordo/
hQjrduNvprO8Fk&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiy04vmgqTSAhVMnRoKHVr0D7AQ6AEIKDAB#v=onepage&q=dieta.hipocrates%20obesidad&f=false

 

 

 

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